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7月中旬，“0添加蛋酸奶”经过3个月的研发后，完成了第一次中试。下一阶段，公司将做大量的市场调研以及口味调整，确保最大限度地满足消费者的需求。
此款产品有它的独特之处。从研发思路上来讲，蛋酸奶的诞生为公司“蛋”的概念注入新的活力，是继专利产品蛋奶之后的又一力作。为传承公司“创造新鲜健康生活”的理念，蛋酸奶不添加任何食品添加剂，并融合益生菌，让您的肠道更添活力。
从营养方面来讲，此款产品充分体现一鸣公司早餐“4个1”的健康理念。“牛奶+鸡蛋”营养互补，鸡蛋里缺乏维生素C，而牛奶含丰富维生素群，让营养更均衡；蛋酸奶的蛋白质含量在3.4%左右，脂肪含量在3.9%左右，营养丰富，适合青少年等大众消费者饮用；同时发酵过程中，牛奶和鸡蛋中的大分子蛋白质经过一系列反应，转化为短链的小分子肽，营养更容易吸收。
从研发难度上来讲，无论是原料引进，工艺实现，还是品质管控方面都对我们的技术研发团队颇具挑战性。
从这三方面来看，“0添加蛋酸奶”的问世必将受到大家的青睐，让我们拭目以待吧。
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