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8月20日下午，浙江省农业农村厅畜牧兽医处处长黄立诚带队赴五和肉类交易市场调研鲜肉调运情况，并与市场优秀商户代表等召开座谈会。浙江省肉类协会会长陈金象、杭州五丰副总经理、五和公司总经理黄建平等陪同。
会上，黄建平副总经理首先就五和肉类交易市场的成立背景、经营现状等进行汇报，重点阐述了市场在肉品流通环节食品安全方面的重点举措。
市场通过“浙食链”系统的推广、普及、应用，实现进场销售肉品的全程可溯。同时严格落实进场查验制度，对进场交易鲜肉进行查证、索证、验证。设立食品安全快检室，每日对入场鲜肉进行抽样检测，坚决杜绝不合格肉品流入市场，切实守护消费者“舌尖上的安全”。
随后，调研组一行围绕近期猪肉价格竞争及行情走势与商户代表进行深入交流，并就“推动省内猪肉产能提升，构建优质优价供给体系”等展开专题研讨。
黄立诚处长指出，五和肉类交易市场作为国企控股的重点肉类交易平台，在杭州市乃至浙江省猪肉保供稳价中发挥了重要的作用。浙江省作为肉品消费大省，自给率存在缺口，大力推动省内产能提升、促进产业升级，既是保障民生的必然要求，也是夯实经济发展根基的关键举措。
他强调，五和肉类交易市场是猪肉消费产业链中的关键流通环节，经营大户是核心参与者，需聚焦“扩产能”与“提品质”双目标，以“产质双升”为导向，筑牢市场主体根基。
省肉类协会要以“协同服务”为核心，整合资源、协调政企，为产业升级提供支撑。政府主管部门将与企业、协会形成协同合力，应用科学、合理的措施，不断优化省内猪肉消费“供需平衡”的调节机制，切实保障我省肉类市场长期稳定供应，通过“优质优价”促进产业提质增效，为肉品产业的可持续发展保驾护航。
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