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为更好地养成文明健康用餐习惯，阻断“病从口入”传播途径，近日，省市场监管局发布了《公筷公勺使用和管理规范》省级地方标准。该地方标准由省精神文明建设委员会办公室牵头、省商务厅等单位参与制定，将于7月30日生效实施。
共餐制文化在我国具有悠久历史，是中华民族“和”文化的重要组成部分，然而，其也增加了共餐者患传染性疾病的风险，如流感、甲肝、幽门螺旋杆菌以及新冠肺炎病毒等。20世纪80年代甲肝疾病流行、2003年“非典”全国蔓延等，都带来全社会对共餐制弊端的反思，促进使用公筷公勺意识提升。今年新冠肺炎疫情发生以来，全国人民对公筷公勺的使用意识提升到了新高度。
本次发布的《公筷公勺使用和管理规范》省地方标准及时响应社会关切，规定了公筷公勺的基本要求、使用要求、管理要求和宣传引导，适用于各类餐饮服务单位、机关企事业单位食堂或其他集体用餐场所。标准实施后，将有利于强化餐饮行业人员管理，有利于提升居民大众使用公筷公勺的良好意识，有利于提高公共卫生安全水平，为防控新冠疫情、促进放心消费、保障健康安全等提供技术支撑。
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