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据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，8月份我省生活必需品市场总体运行平稳，与上月相比，必需品市场批零销售以增为主，批发市场交易量增幅较小，其中市场实现必需品零售额5增1减，批发交易量7增1减；必需品价格总体趋稳，鸡蛋、蔬菜价格坚挺，水产品价格有所回落。具体情况如下：
一、基本情况
8月下旬，气温逐渐回调，猪肉、食用油等陆续进入消费旺季。同时，学校开学季也一定程度上助推了本月粮食、猪肉等必需品需求的增长。
粮食价格持稳，批零销售均走增。8月后半月，粮食市场交易趋于活跃，价格也略有上涨。8月粮食综合批发价为3.81元/公斤，环比持平，零售价格为5.84元/公斤，环比微涨0.3%。“中秋”消费提前预热，月饼生产对面粉需求量大，销量大幅增加，零售额环比增长38.8%，带动粮食市场零售额环比增长19.7%，本月受监测样本共实现零售额9932.57万元；我省受监测样本共实现批发交易量26.90万吨，环比增长8.9%。
食用油量价齐升，花生油价格坚挺。受大豆价格上涨的影响，国内油脂期价震荡上行，现货市场食用油价格跟盘上涨。8月份食用油综合批、零价格分别为15.71元/公斤和16元/升，环比分别上涨4%和1.1%。其中花生油批零价格持续宽幅上行，环比分别上涨6.4%和1.4%，同比上涨21.6%和13.8%。受价格上调影响，8月份，我省受监测样本共实现食用油零售额环比增长19.5%，达15224.71万元；受监测样本共实现批发交易量1.88万吨，环比增长6.3%。
猪肉批发价抬头，市场零售季节性放量。8月份以来，猪肉价格震荡上行，后半月，气温回落，需求攀升，批发价格一度重回20元/公斤区间，本月猪肉批、零均价分别为19.73元/公斤和26.88元/公斤，环比分别上涨5.7%和0.3%。传统需求旺季到来，市场需求如期增长，8月份，受监测样本共实现猪肉零售额5257.07万元，环比增长33.5%；受监测样本共实现批发交易量2万吨，环比增长4.6%。
鸡蛋价格持续上扬，零售额环比大增。鸡蛋存栏量少，叠加饲料成本高企、需求季节性放量等因素，8月，我省鸡蛋价格持续上涨，批零价格分别跃上8元、9元台阶，为8.69元/公斤和9.34元/公斤，环比分别上涨15%和6.6%。零售额环比放量增长，本月我省受监测样本共实现零售额1466.46万元，环比增长31.9%。受监测样本共实现批发交易量0.49万吨，环比持平。
食糖市场基本平稳，食盐批发交易量有所减少。8月份我省受监测样本共实现食糖零售额558.77万元，环比下降3.5%。本月食糖零售价9.44元/公斤，环比下降0.6%。我省受监测样共本实现食盐批发交易量0.82万吨，环比下降25.9%，实现食盐零售额160.77万元，环比增长14.5%。食盐批发价有所下行，为3.10元/公斤，环比下降8.8%；零售价格为3.89元/公斤，环比上涨1.3%。
蔬菜价格应季上涨，市场供应小幅增长。本月，受“秋淡”和台风灾害双重影响，我省蔬菜价格大幅攀升，月批、零均价分别为3.99元/公斤和7.36元/公斤，环比分别上涨15.7%和9.9%。受监测的20种蔬菜批发价格15涨5跌，其中涨幅超过20%的有10种，西红柿、大白菜、洋葱、生菜、圆白菜等涨幅靠前，环比分别上涨44.3%、40.9%、39%、33.7%和33.1%；受监测的18种蔬菜零售价格15涨3跌，其中有6种蔬菜涨幅超过20%。受监测样本共实现批发交易量73.74万吨，环比增长6.7%。
水产品市场活跃，水果价格继续下行。8月份东海渔场部分渔船恢复出海作业生产，水产品产量较上月有明显增长，本月我省受监测样本共实现水产品交易量15.31万吨，环比增长37.3%；价格随之有所回调，水产品月均价为20.13元/公斤，环比下降0.6%。受监测样本共实现水果批发交易量50.84万吨，环比增长12%；水果价格进一步下探，本月水果平均批发价格环比下降6.3%，为4.73元/公斤。
奶制品价格小幅上行，零售额环比增加。8月奶制品综合价格99.29元/公斤，环比上涨3.1%。奶制品市场需求增长，我省受监测样本共实现销售额9896.43万元，环比增长18.7%，其中国外品牌婴幼儿奶粉、成人奶粉、国内品牌婴幼儿奶粉零售额环比依次增长40.5%、35.9%和15.9%。
二、分析及预测
成品油涨价窗口开启，助推必需品运输成本上涨。9月份，随着新米陆续上市，大米供应状况或将大为改观，据了解，今年我国秋粮种植面积有所增加，且目前秋粮长势较好，实现秋粮“九连增”预期较大，预计后期市场大米价格持续上涨空间有限。国内小麦库存充裕，预计中秋过后，随着市场对面粉的需求量减少，面粉价格涨势将趋缓。8月份台风天气及其后续影响，叠加中秋、国庆两大节日旺季预热需求，蔬菜价格近期都将维持较高位运行。离休渔期全面结束仍有半个月，预计9月中后期，上市水产品无论品种、数量都将明显增多，但由于恰逢中秋国庆，市场需求较大，水产品价格或将继续上行。今年以来玉米、豆粕等饲料价格普遍上涨，有力支撑蛋价的上升，预计9月鸡蛋价格仍将保持坚挺。猪肉价格有望小幅上扬。
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