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今天国家食品药品监督局召开食品安全会议，记者正在国家食品药品监督管理局，药监局的相关负责人正对餐饮企业量化分级管理进行介绍。 据介绍，我国将加快推进餐饮企业量化分级管理。量化分级就是对餐馆、快餐店、小吃店、食堂等餐饮企业进行安全评定，而且它的评定方式非常有趣，它是分为三个等级：优秀、良好和一般，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通的形象表示。也就是说今后我们出去吃饭的时候，您在选择饭馆的时候，您需要留意一下饭馆的醒目位置贴的是哪一种卡通的形象，如果是大笑的形象，你就可以放心食用。
据我们了解，在6月底之前，全国会完成城区学校食堂、集体用餐配送单位，中央厨房还有景区的餐饮服务单位的监督量化分级管理。11月底之前完成大型餐馆的量化分级管理工作。
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